Наша группа Вконтакте vk.com/4ertimcom

ГОСТ 9959-91

E-mail автора:

Продукты мясные. Общие условия проведения органолептической оценки


Обозначение:	ГОСТ 9959-91

Статус:	действующий

Название рус.:	Продукты мясные. Общие условия проведения органолептической оценки

Название англ.:	Meat products. General conditions of organoleptical assesment

Дата актуализации текста:	19.06.2012

Дата актуализации описания:	19.06.2012

Дата введения в действие:	01.01.1993

Область и условия применения:	Настоящий стандарт распространяется на мясные продукты: фаршированные, вареные, полукопченые, варено-копченые, сырокопченые, ливерные и кровяные колбасы, мясные хлеба, сосиски, сардельки, зельцы, студни, холодцы, паштеты, а также на продукты из свинины, говядины, баранины, мяса птицы и других убойных животных, полуфабрикаты, кулинарные изделия, мясные бульоны и устанавливает общие условия проведения органолептической оценки

Взамен:	ГОСТ 9959-74